Skyr-Proteinsalat

Skyr-Proteinsalat

Rezept:

Zutaten für den Skyr-Proteinsalat:

Für den Salat:
Salatgurken
300 g Mais
500 g Schwarzwurzel
300 g Paprika
Für das Dressing:
500 g Skyr
3 EL Olivenöl
2 TL Zucker oder Süßstoff
2 TL Stevia
Gewürze Salz, Pfeffer, Paprika und Basilikum
Zubereitung:

Die Zutaten für den Salat klein schneiden und in eine Schüssel geben. Das Dressing separat anrühren und gut über den Salat verteilen. Nach Belieben kann dem Dressing noch Essig (Balsamico, Rotweinessig) oder ein Fruchtsirup hinzugefügt werden. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.

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