Low Carb Brot

Low Carb Brot

Rezept:

Zutaten für ein Leib Low Carb Brot:
  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 50g Leinsamen geschrotet
  • 50g Weizenkleie
  • 50g Eiweißpulver neutral
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 2 Karotten
  • 2 Eier
  • 250g Quark
Zubereitung:

Die Karotten raspeln und mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Den Teig 15 min ziehen lassen und den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Den Teig in eine Kastenform geben und für 40 min backen. Wer es nicht so dunkel mag das Brot nach 30 min mit Alu-Folie abdecken.

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