Low-Carb Pizzaboden

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Zutaten für eine Pizza:

  • 300 g Blumenkohl
  • 2 Eier
  • 15g geriebenen Emmentaler
  • Salz
  • Gewürze (optional)

Zubereitung:

Den Blumenkohl sehr fein hacken, bis feine Krümel entstehen. Die Krümel mit den restlichen Zutaten vermengen und dünn auf ein Backblech verteilen. Den Teig im vorgeheiztem Backofen bei 180° Umluft für 15-20 Minuten backen. Anschließend den Boden mit Belag nach Wahl belegen und nochmal kurz in den Ofen schieben.

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